MENINGKATKAN DAYA TAHAN TUBUH DENGAN JAMU

Sejak kemunculan virus corona Covid-19 di Indonesia, nama Jamu (minuman tradisional khas Indonesia) ini juga semakin terangkat namanya di kalangan masyarakat. Belakangan ini nama empon-empon yang merupakan bagian dari jamu juga hangat menjadi perbincangan di masyarakat. Sebenarnya apa sih itu empon-empon dan khasiatnya? Apa benar jamu empon- empon ini bisa membasmi corona? Kali ini mimin akan berbagi informasi untuk sobat sehat kerjaku

Empon-empon merujuk pada sebutan oleh masyarakat Jawa untuk kelompok tanaman akar tinggal atau rimpang. Empon-empon merupakan kelompok tanaman rimpang yang seringkali dimanfaatkan sebagai ramuan tradisional atau jamu. Jenis tanaman yang adalah jahe, temulawak, kunyit, dan lain sebagainya. Ramuan ini sudah lama dipercaya untuk menjaga sistem imunitas kita. Sekali lagi mimin tegaskan ramuan ini bukan pembasmi corona ya, tapi lebih kepada menjaga sistem imunitas tubuh kita ya sobat...

Sebagian jamu dibuat dengan mengolah berbagai empon empon, seperti kunyit, kencur, dan juga temulawak. Manfaat mengonsumsi empon-empon seperti kunyit dapat meningkatkan antioksidan dalam tubuh, curcuminoid yang menjadi kandungan utama dari kunyit juga dapat memberikan banyak manfaat positif bagi kesehatan, salah satu contohnya adalah sebagai obat peradangan. Kemudian temulawak, banyak dikenal sebagai tumbuhan yang dapat membuat tubuh agar tetap bugar bahkan di bali sendiri, minuman seperti es temulawak ini menjadi salah satu favorit masyarakat Bali sebagai teman bersantap setelah makan. Lalu kencur, biasanya digunakan untuk mengobati batuk, melegakan pernapasan, serta menghilangkan dahak akibat batuk. Nah selanjutnya ada jahe, di masa pandemi covid-19 jahe termasuk salah satu yang hits nih sobat karena memiliki khasiat untuk menjaga sistem imun agar tetap kuat. Sebab, jahe mampu mencegah pertumbuhan dan mengatasi bakteri jahat dalam tubuh. Khasiat ini akan lebih mantap terasa saat jenis jahe yang dikonsumsi adalah jahe merah yang memiliki rasa dan warna yang lebih kuat.

Merujuk pada khasiat dari masing masing bagian dari empon-empon ini, jamu dapat kita jadikan sebagai salah satu alternatif yang berbasis kearifan lokal metode preventif dalam mencegah penularan virus corona covid-19 disamping anjuran pemerintah terkait social dan physical distancing, PHBS, pemakaian masker.

Cara membuat empon-empon
Bahan utama yang perlu kamu siapkan antara lain 3 ruas kunyit, 8 cm temulawak, dan 2 ruas jahe merah. Selain itu, sediakan juga 5 lembar serai, 2 batang kayu manis, 700 ml air, serta gula aren secukupnya.
Cara membuat:
1. Kupas dan bersihkan semua bahan. Lalu, iris dengan ukuran secukupnya.
2. Masak air hingga matang. Sambil menunggu, geprek serai yang sudah kamu siapkan.
3. Masukkan semua bahan tadi dan tambahkan kayu manis.
4. Tambahkan gula aren ke dalam rebusan empon-empon.
5. Setelah air mendidih, matikan kompor lalu saring air rebusan ke dalam gelas.
6. Empon-empon siap untuk diminum.

Kunyit asam
Bahan-bahan:
- 150 gr kunyit
- 150 gr gula merah/gula aren
- 50 gr asam jawa
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas kunyit lalu cuci bersih.
2. Tumbuk kasar kunyit.
3. Rebus air hingga mendidih.
4. Masukkan semua bahan.
5. Rebus dengan api kecil hingga warnanya agak kecokelatan, kurang lebih 30 menit.
6. Koreksi rasa. Bila kurang manis bisa ditambah gula pasir.
7. Angkat lalu saring. Bisa disajikan hangat atau dingin.

Wedang susu rempah.

Bahan-bahan:
- 600 ml air
- 2 ruas jahe (kalau ada jahe merah, bakar sebentar, memarkan)
- 1-2 keping gula merah, serut
- Gula pasir sesuai selera (boleh di-skip)
- Garam (sedikit, kira-kira seujung sendok teh)
- 2 batang serai, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 3 buah cengkeh
- 1 lembar daun pandan
- 1-2 sdm susu bubuk

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan (kecuali susu) sampai mendidih.
2. Tuang air rebusan ke dalam gelas/cangkir, tambahkan susu, aduk rata.
3. Siap dinikmati.